＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

カテゴリー分析

11月～10月の12カ月で年次を作成し、過去4年間の売上の推移をみると、ビネガードリンクは、金額数量共に継続して売上が伸長している。

▲KSP-POS食品SM（全国、年次 2015年11月～2019年10月）

月次で金額の推移をみると、直近10月は前年比94％とマイナスであったが、2019年9月までは継続して前年比2桁アップで推移。

▲KSP-POS食品SM（全国、月次 2018年11月～2019年10月）

アイテム数も店あたり平均取り扱いアイテム数も長期の推移で増加傾向。特に店あたり平均 取り扱いアイテム数は2019年春～夏にかけて大きく増加している。 （2019年2月：15個 → 3月：16個 → 4月：17個 → 7月：18個）

▲KSP-POS食品SM（全国、月次 2016年11月～2019年10月）

メーカー分析

メーカー別にみると、店あたり平均取り扱いアイテム数が増加し始めた2019年3月頃から大韓民国のシェアが大きくなってきている。

▲KSP-POS食品SM（全国、月次 2018年11月～2019年10月）

メーカー「大韓民国」アイテム別推移

メーカー「大韓民国」のアイテム数別の推移を見ると、「美酢」の売上が2018年春から高まっている。2019年3月には「CJ美酢もも900ml」が出現。既に販売されていた、ざくろやマスカット味の売上も更に伸長し、好調が続いている。ざくろは2019年7月の販売店率38％で、扱いも大きく伸長した。

KSP-POS食品SM（全国、月次 2018年11月～2019年10月）

アイテムランキング

▲KSP-POS食品SM（全国、月次 2019年10月）

＜調査概要＞