弊社では日頃から、①大陳のテーマや趣旨を理解したうえで売場づくりを行う、②インパクトのある陳列を実施しながらも、商品の手に取りやすさや買いやすさを重視する、③アイデアのある演出と手づくりPOP にこだわる、の3つを重点ポイントに、各店が大陳に取り組んでいます。訴求力のある売場をつくるために、日々目標を持って切磋琢磨し続けています。

その中でも、商品アピールの中心となるのがPOPのオリジナル製作です。商圏特性を把握し、顧客のニーズにあった提案や訴求を効果的に実施するためには、手づくりが一番であると考えています。今回も、各店がそれぞれの顧客に向けたオリジナルのメッセージを込めたPOPをつくっています。高齢のお客さまも多いことから、よりわかりやすく、共感を得られるコトPOPをはじめ、さまざまなアプローチを実践しており、販促とコミュニケーションの両面からアピールできるPOP類で販売促進を行っています。

ディスプレイコンテストに参加することで、陳列技術やPOP づくりのスキルをアップすることができ、アイデアやノウハウも蓄積することもできます。そして何よりも、お客さま以外の第三者の目で評価をしていただけるため、勉強にも課題発見にもつながり、同時に励みにもなります。冷静に自分たちの技量を確認できる、貴重な機会とも捉えています。また、コンテストの売場づくりは、お客さまに楽しい買物の場を提供できる機会を増やすことができます。さらに、受賞することで、企業にとってもスタッフにとっても、モチベーションがアップできることも大きな効果となってあらわれます。

湖池屋さんのポテトチップは、国産じゃがいもを100％使用していることから、弊社の国産へのこだわりというコンセプトと合致しており、その点でも参加しやすいディスプレイコンテストでした。今後も協力をいただきながら、お客さまに喜ばれる売場づくりや商品提案を続けていきます。

そして、次回のコンテストでも結果を残せるように、参加店の個性や独自性を発揮しながら、総力を結集して挑戦させていただきたいと考えています。

ブランドイメージを伝えるテーマは「老舗」。ポテトチップスの老舗メーカーというイメージを訴求するため、オリジナルで「湖池屋のれん」をつくりました。湖池屋さんからの支給ではなく、布を購入し、ペンキの手書きで仕上げた「湖池屋のれん」です。製作に時間はかかりましたが、いい味を醸し出すことに成功していると思います。

商品訴求では、まず、「おしながき」トップボードです。「湖池屋のれん」の店では、種類豊富なポテトチップスが揃っていること。そこには、商品を選び、食べ比べができる楽しさがあることをアピールしています。

当店では、カラムーチョやムー超も人気商品です。今回、そのポスターなどの販促物のキャッチフレーズが「みんな超スキ。ムー超」だったことから、連動させて、センターにパッケージでハートマークをつくり出しました。「みんなが大好きな商品が揃った老舗のおいしさを味わいましょう」という大陳売場のコンセプトは、表現できたと思います。

当店のみならず、同社の全店は、オリジナルPOPにこだわりを持っています。とくに文字は、パソコンよりも手書きに限ります。あたたかさやぬくもりがあり、親近感が沸きやすい。そして、イメージも伝えやすく、目立ちます。売場への立ち寄り率や購買喚起を促進できるのは、手書きのオリジナルPOPではないでしょうか。

湖池屋さんの場合は、国産じゃがいも100％使用など、商品やテーマが理解しやすいことから、取り組み甲斐があります。小手先や技術だけに頼らずに、訴求力で勝負できるところが、コンテストに参加する魅力にもなっています。今後も、よりよい売場がつくれるようにがんばりたいと思います。

右から、姫路店 係長 谷口晃一様、店長 由良浩和様、係長 中井昌則様と、(株)湖池屋 近畿・中四国統括部大阪支店 坂本恒二

昨年の「コイケヤだヨ！コース」グランプリを同社の龍野店が受賞していたので、今回のディスプレイコンテスト参加は、プレッシャーがありました。グランプリを受賞できて、うれしさもありますが、ホッとしたという気持ちが強いです。

陳列については、とにかく目立つことを考え、高さを生かす売場づくりを考えていました。店内どこから見ても目立つよう、天井に届くまで商品を積み上げる。そこで、ひらめいたアイデアが、地元の姫路城でした。コンセプトは「湖池屋さんのPRIDE POTATOシリーズを世界遺産の姫路城のように、世界に誇れる商品にしていこう」です。

もう1つのこだわりが、POP類を極力使用せず、パッケージのみで売場をつくることでした。PRIDE POTATOシリーズは、パッケージに訴求力があるので、その魅力を全面に打ち出すために、あえてPOP 類で隠さないことを選択。別名「白鷺城」といわれる姫路城の白い漆喰、瓦、窓とそれぞれをブロックで組み上げるように“築城”していきました。

陳列の前には、パッケージサイズを測り、“築城”用の設計図をつくりました。細かい作業に苦労し、実際の陳列時には、商品を手に取りやすくしながらも、商品が倒れて落ちてこないように工夫するため時間をかけました。シンプルなのに手がかかる陳列でしたが、お客さまにも好評で、売上もアップしました。

機会があれば、また新しいアイデアを練って、参加させていただきたいと思います。